RISTORANTE CARBONELLA

Specialità pesce alla brace

admin — Fri, 19 Jul 2019 12:11:50 +0000

Tra le numerose specialità che hanno permesso al nostro ristorante di conquistare una fetta sempre più grande di clientela spiccano alcune specialità che prevedono l’utilizzo di crostacei di ogni genere. Questo è stato reso possibile grazie alle capacità del nostro cuoco e del suo impareggiabile staff che ha saputo proporre delle tecniche di preparazioni innovative capaci non solo di cuocere al meglio i vari ingredienti utilizzati ma soprattutto di esaltarne il gusto bilanciando in maniera ottimale le varie quantità necessarie per ogni singolo piatto. Se amate particolarmente i crostacei e volete assaggiare le preparazioni davvero di qualità, potete venire a trovarci presso la nostra sede oppure potete anche effettuare una prenotazione utilizzando il numero di telefono che trovate indicato su questo sito o magari in alternativa potete anche inviarci una semplice mail.

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Specialità crostacei

admin — Fri, 19 Jul 2019 12:11:47 +0000

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Crudo

admin — Fri, 19 Jul 2019 12:11:46 +0000

Il nostro cuoco insieme ai propri preziosi collaboratori quotidianamente inserisce nel menù del nostro ristorante tantissime bontà gastronomiche con cui sorprendere e deliziare il palato dei nostri graditi ospiti. La nostra cucina oltre ad essere incentrata sulla proposizione di piatti tradizionali capaci sempre di conquistare il placet della clientela come nel caso delle linguine agli scampi oppure delle mezze maniche con sugo a base di cozze, prevede anche alcuni piatti che sono realizzati con ingredienti al crudo. In pratica troverete delle preparazioni che si rifanno a quella che è la tecnica utilizzata in Medio Oriente per la preparazione del classico sushi ma anche e soprattutto altre preparazioni più vicine alle nostre tradizioni come le tartare. In ogni caso tutti i nostri piatti di crudo vengono preparati con tecniche ottimali e soprattutto con ingredienti genuini che vengono reperiti ogni mattina presso un produttore locale di nostra grande fiducia. Per conoscere maggiori informazioni in merito oppure per ottenere un preventivo personalizzato rispetto alle proprie esigenze non esitate a contattarci utilizzando il numero di telefono che trovate indicato su questo.

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Pesce fresco

admin — Fri, 19 Jul 2019 12:11:44 +0000

Alla base del successo del nostro ristorante che ha saputo negli anni conquistare il palato dei propri graditi ospiti, vi è la costante scelta di utilizzare per le proprie preparazioni gastronomiche esclusivamente del pesce fresco reperito presso rivenditori di nostra fiducia. Garantiamo una estrema qualità sotto questo punto di vista e soprattutto siamo in grado di preparare al meglio il pesce fresco grazie alle capacità del nostro fuoco e del suo impareggiabile staff. Potete trovare primi e secondi piatti preparati con diverse tipologie di pesce fresco partendo dal classico merluzzo fino ad arrivare a pesci maggiormente ricercati come nel caso del pesce spada, il tonno, il branzino o l’orata e tanti altri ancora, Naturalmente per esaltare ulteriormente il gusto dei piatti preparati con pesce fresco all’interno della nostra cucina disponiamo di diverse tipologie di vini bianchi che ben si adattano a questo genere di preparazione e che per l’appunto sono stati scelti appositamente da un esperto del settore per esaltare il gusto e la struttura organolettica. Se volete conoscere maggiori informazioni sulla nostra proposta di piatti preparati a base di pesce fresco oppure se volete scegliere il nostro locale per essere location di un evento specifico come ad esempio nel caso di un compleanno oppure di un anniversario di matrimonio non esitate nel venire a trovarci presso la nostra sede oppure potete anche contattarci telefonicamente utilizzando il numero presente sul sito

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Prodotti di mare

admin — Fri, 19 Jul 2019 12:11:42 +0000

La proposta gastronomica che viene messa a disposizione della nostra gentile clientela all’interno del nostro ristorante è soprattutto incentrata sull’utilizzo di straordinari prodotti di mare che ci permettono di preparare degli ottimi primi e secondi piatti. Prodotti freschissimi che il nostro cuoco sa esaltare al meglio grazie alle proprie capacità di elaborazione fornendo alla clientela dei piatti non solo gustosi ma anche praticamente appetibili. Vi daremo modo di assaggiare diverse tipologie di cottura del pesce e di altri prodotti di mare in abbinamento agli ingredienti che soltanto in apparenza sembrano essere del tutto slegati ma che invece riescono ad offrire un gusto davvero unico nel suo genere. Per conoscere maggiori informazioni su tutte le tipologie di preparazioni che noi eseguiamo all’interno del nostro locale utilizzando esclusivamente prodotti di mare freschissimi oppure per qualsiasi altro genere di esigenza come potrebbe essere quella di utilizzare il nostro locale per un evento speciale, non esitate a contattarci attraverso il numero di telefono che trovate indicato su questo sito nell’apposita sezione.

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Ristorante

admin — Fri, 19 Jul 2019 12:11:39 +0000

Presso il nostro ristorante potrete godere di una cucina estremamente genuina basata sull’esclusivo utilizzo di prodotti freschi reperiti presso produttori locali di nostra fiducia. Infatti all’interno della nostra cucina il nostro capo cuoco sa abbinare nel migliore dei modi tutti gli ingredienti tipici del nostro territorio attraverso delle tecniche estremamente funzionali che permettono di ottenere un riscontro davvero incredibile sia per quanto riguarda il gusto e sia per quanto riguarda la genuinità. il nostro ristorante dunque vi permette di scegliere tra un vasto assortimento di primi piatti preparati anche e soprattutto con l’utilizzo di pesce fresco che potranno fare al vostro caso in qualsiasi genere di occasione come potrebbe essere una cena a lume di candele con la propria amata o magari per un incontro di lavoro durante il quale si vuole fare bella figura. Nel nostro menù troverete un assortimento di primi e secondi piatti a base di pesce come ad esempio i classici spaghetti alle vongole, linguine agli scampi, la frittura di mare, l’insalata di mare e molto altro ancora. Naturalmente la nostra proposta si arricchisce con degli aperitivi e antipasti straordinariamente efficaci che prevedono anche e soprattutto l’utilizzo di ingredienti tipici del nostro territorio senza dimenticare dei contorni incentrati maggiormente sull’utilizzo di verdure di stagione in maniera tale da esaltare le nostre tipicità. Inoltre disponiamo di una vasta cantina all’interno della quale troverete diverse tipologie di vini ed altre bevande grazie alle quali potrete effettuare gli abbinamenti ottimali con tutte le pietanze presenti nel nostro menù esaltandone il gusto e la struttura organolettica. Infine vi daremo modo di completare il pasto all’interno del nostro locale con degli ottimi dolci caserecci che vengono realizzati seguendo antiche ricette con prodotti genuini e con un pizzico di rivisitazione non solo per quanto concerne la presentazione estetica ma anche per quanto riguarda l’utilizzo di ingredienti. Per saperne di più oppure per avere un riscontro con tanto di preventivo personalizzato nel caso stiate pensando al nostro ristorante quale sede di un evento speciale come potrebbe essere un anniversario di matrimonio, non esitate a contattarci utilizzando il numero di telefono presente su questo sito.

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